Печенье персики.

Это выпечка из моего детства. Я обожала их потрясающий вкус и необычную форму. Не скажу, что это печенье часто было на нашем столе, но когда оно появлялось, для меня сие событие было настоящим праздником. Уверена, что если бы мама знала секрет его приготовления, то баловала бы меня этой вкусняшкой намного чаще. Но в те далекие 80-е попасть в интернет и найти интересующий рецепт было так же невозможно, как выйти в открытый космос.

Читать полностью >>>

Драники из картофеля и баклажанов.

Сегодня на завтрак я решила приготовить драники. Пока моя семья нежилась в объятьях Морфея, я занялась готовкой, что бы их пробуждение произошло под приятный аромат свежеиспеченных драников. Люблю я их побаловать, не скрою, хотя бы в выходные дни. В этот раз им выпало блюдо: - драники, и не просто драники из картофеля, а из картошки и баклажанов.

Коктейль «нежное прикосновение»

Этот коктейль придется по вкусу как мужчинам, так и женщинам. Его нежный, незабываемый вкус и приятная консистенция произведут неизгладимое впечатление на вас и ваших гостей. Этот коктейль идеально подходит для всех праздников, в том числе и для Нового года. Не нужно обладать специальными барменскими навыками и оборудованием, что бы сотворить этот по истине царский напиток.

Ох и ленивой я стала в последнее время.

Ничего не хочу, на все апатия. И на работе, и дома, и в интернете…на все «фииии». Но лень ленью, а вкусно покушать хочется как прежде. Вот и начала я выискивать рецепты для ленивых.

А тут еще в огороде вилок капустный треснул, самое время находить ему применение. Так что рецепт пирога «Ленивая капустница» пришелся как нельзя кстати.

Минимум продуктов, минимум телодвижений и максимум вкуса это по мне. Надеюсь, что и вам понравится этот простой и нежный пирог.

О перце, фаршированном быль .

Здравствуйте дорогие мои читатели! Вот сегодня решила своих домочадцев побаловать очередным своим "шедевром", заодно и с вами поделюсь, и надеюсь что блюдо вам понравится . Сегодня у нас на обед будет (никто из моих ещё не знает о этом, это наш с вами секрет)перец фаршированный мясом и рисом...

Блюдо, горячо любимое всеми членами моей семьи, и не менее горячо не любимое мной, нет не по причине плохого вкуса, так как на вкус это блюдо отменное. Не любимым оно стало для меня чуть больше двадцати лет назад. Помню, в день моего шестнадцатилетия мама приготовила огромнейший казан фаршированного перца, и я добралась до него, наелась до одури. Как говорится в народной присказке «наелась, как дурак в первый день Пасхи» . С тех пор не просто не люблю это блюдо, но от одного его запаха мне становится дурно. Но, я не эгоистка, поэтому собрала в кулак свою волю, и занялась приготовлением перца фаршированного мясом и рисом.

Необходимые продукты:

свежий болгарский перец,

мясной фарш (свинина + говядина),

приправа для мясного фарша,

0,5 стакана риса,

2 средних головки репчатого лука,

1 столовая ложка томатной пасты,

1 столовая ложка муки,

растительное масло.

Приготовление фаршированного перца.

Промытый рис я высыпала в кастрюлю, залила стаканом воды, слегка подсолила, дала ему закипеть и отключила плиту, оставив на ней рис на 20 минут. Перцы я сорвала в своем огороде, вымыла их под проточной водой, срезала верхушку и вынула из них семена. Лук мелко порезала, добавила его в фарш, посолила и посыпала приправой. Туда же высыпала рис и тщательно все перемешала. Каждую перчину я начинила полученным фаршем и сложила в казан. На сковороде я раскалила растительное масло, обжарила в нем до золотистого цвета муку, добавила томатную пасту и 3 стакана кипятка. Полученным подливом я залила фаршированный мясом и рисом перец в казане и варила 40 минут с момента закипания.

По дому витали специфические ароматы, а я сидела, зажав нос, и не знала, куда деваться от этого запаха. Вот все у меня не слава Богу! Я ведь еще и запах дынь не переношу, потому что когда мне было лет 12, мама варила из них варенье. Уж очень тот год был на дыни урожайным. И вот детские воспоминания. Раскаленный воздух в веранде, духота неимоверная, и на плите таз с дынным вареньем, булькающим и источающим ярко выраженный аромат. Столько лет прошло, но до сих пор от одного запаха дынь мне не по себе. Так же, как и от запаха фаршированного перца.

Пока я предавалась воспоминаниям, и обед приготовился. Я положила на тарелки листья салата, выложила на них перец, полила его подливом, в котором он тушился, и позвала своих домочадцев за стол.

А сама довольствовалась кусочком хлеба с копченым мяском. Неплохой бутерброд получился . Запивала я его свежевыжатым яблочным соком. Но соковыжималка у меня старая и видавшая виды. Поэтому вот "наклёвывается" скорая покупка новой и наверное тема новой статьи с обзором приобретённой соковыжималки .

Как вы думаете стоит писать такой обзор? Отпишитесь пожалуйста в комментариях.

С этим у меня всё. Приятного аппетита!

Как вам мой фаршированный перец? Пробовали уже приготовить?

Жду ваших откликов. Ваша: AdminLady

История с Фокусом.

Здравствуйте мои дорогие! Вот сегодня вспомнила об одном забавном случае в нашей семье, случай связан с кулинарией, и я решила с вами этой историей поделиться...

Прихожу как то я домой с работы, а моя дочь меня спрашивает: «Хочешь, я тебе фокус покажу?». Я, естественно, соглашаюсь, усаживаюсь поудобнее и жду, чем она меня волшебно-магическим удивит.

Блюда на скорую руку

Очень скоро Новый год и последующие за ним каникулы, не только для детей, но и для взрослых. Конечно же, какие праздники без гостей. Хорошо, если вас заранее предупредят о своем визите, и вы успеете подготовиться и накрыть стол. А как быть, когда гости нагрянули нежданно негаданно? Выход есть- приготовить блюда на скорую руку.

Вареная картошка с румяной корочкой.

Здравствуйте мои дорогие! Недавно до меня дошла наконец мысль: а ведь я множество рецептов всяческих знаю так почему бы не поделиться ими с вами, сказано сделано , открываю новый раздел "Вкусняшки" , ну и собственно ниже вашему вниманию первый рецепт чего-нибудь вкусного. Для начала я сегодня раскрываю секреты аппетитной румяной картошки. Думаю, вы все со мной согласитесь, что внешний вид блюд не менее важен, чем их вкус. А поэтому, сделаем сегодня так, что бы только при одном виде картошки у вас бежали слюнки. Поверьте, это совсем просто. Хочу добавить, что блюдо это довольно простое, и время, потраченное на его приготовление, займет не более 30-40 минут. Итак, приступим.

Читать полностью >>>