TourRoutes.Ru - Инь и Янь дневники Брюнета и Блондинки

Отменные маринованные помидоры

Просмотров: 333Комментарии: 0
Вкусняшки

Отменные маринованные помидоры

Сегодня мне хотелось бы поделиться с вами чудесным рецептом маринованных помидоров, который я применяю на практике уже как минимум лет 10. Не смотря на всю свою любовь к кулинарным экспериментам, этому рецепту я никогда не изменяю. Как говорится, от добра добра не ищут, а помидорчики получаются ну уж очень добротными. К тому же сам процесс занимает минимум времени, что так же для меня очень важно.

Итак, для начала стерилизуем банки.

Для этого я использую духовку электрической плиты. Накладываю в нее тару по максимуму, туда же помещаю крышки, задаю температуру в 100 градусов и оставляю минут на 10.

Из специй потребуется чеснок (2-3 крупных зубчика на 3-х литровую банку), зонтики укропа, листья хрена.

В кастрюлю наливаем 3л воды, насыпаем 90г соли и даем закипеть.

В это время достаем банки из духовки, на дно накладываем укроп, листья хрена, чеснок и заполняем как можно плотнее помидорами. Меня выручают помидоры сорта «лампочки»- миниатюрные, они прекрасно заполняют собой пустоту. В каждую банку (3л) насыпаем 6 ложек сахара и кладем 2 таблетки ацетилсалициловой кислоты (аспирина), заливаем кипящим рассолом, закрываем металлическими крышками, переворачиваем и укутываем.

Вот, собственно, и вся процедура. Помидоры получаются не просто вкусными, а потрясающими, обалденными, отменными

Кстати, по поводу скромного набора специй. Для этого рецепта я бы не рекомендовала добавлять что-то еще. На мой взгляд и вкус- это самое идеальное сочетание. Впрочем, сколько людей столько и мнений. Если есть желание, можно дополнить чем-то еще.

Приятного вам аппетита!

Оставьте коммент, Уважаемый!


Спасибо за ваш комментарий! Он будет опубликован после проверки модератором блога. Напоминаем что: используйте нормальные имена , нецензурщина, всяческий стёб, а так же ссылки на сайты в имени и в описании запрещены

    

  

Напоминаем что: ненормативная лексика и всяческий стёб, а так же ссылки в именах и комментариях запрещены

(обязательно)